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　　老话说得好“民以食为天”，家中有粮心不慌。在我们的生活当中，“吃”永远排在第一位。特别是这几年的非常时期，遇到“特殊时期“”出门就不方便了，有时吃喝都成问题了。家中如果有存粮，那就不发慌了，因此，我们家中还是要储存一些日常生活用品，以及一日三餐必吃的粮食吧，以防不时之需。

　　在囤粮食之中，除了必备的米、面、油之类，还要储存一些杂粮。现在条件都好了 ，细的粮食太多了，身体也需要一些杂粮来维持正常的机体所需。杂粮不仅营养丰富，还含有丰富的碳水化合物之外还有维生素、矿物质、蛋白质、脂肪等物质，它对人体的积极作用是其他食物不能比拟的。在特殊时期，除了囤上大米、面粉之外，建议这11种“杂粮”多囤一些，耐储存，好吃还养人。

　　看看这是我家常吃的11种杂粮，熬粥、榨豆浆，做米饭、面食都是美味。不仅可以补血补钙，有些还是养胃好食材，耐储存还经济实惠，小伙伴们，家中有粮心不慌了！

　　玉米中含有的粗纤维以及卵磷脂、亚油酸、谷物醇等营养成分，食用以后，能促进胃肠道的蠕动和助消化，还能助对营养成分的吸收，对代谢废物以及毒素的排出体外，具有很好的降脂降压、消食开胃、润肠通便、清热祛湿等效果，尤其是想减肥者，多吃玉米有饱腹感，也是减肥食材之一。

　　玉米类，我一般有玉米做饼子和熬粥，尤其喜欢用玉米面做菜团子，煎鸡蛋都加一些玉米面，这样细粮粗粮一起吃，营养美味都不打折。玉米面和面粉放在一起，可以制作各种杂粮馒头、面包、糕点或者包子，也可以将玉米面制作成杂粮面条，吃完对胃肠道也有很好的滋补作用。

　　玉米糁子，这是属于细一些的，早餐熬粥特别香浓好吃，都能熬出米油出来。对胃肠道有很好的滋补作用，具有消食开胃、润肠通便的功效。

　　绿豆是我们的传统豆类。绿豆中的多种维生素、钙、磷、铁等无机盐都比粳米多。它有“济世之良谷”的说法。在炎炎夏日，绿豆汤更是老百姓最喜欢的消暑饮料。绿豆清热解毒，熬粥榨豆浆，熬制绿豆汤都好喝美味。

　　紫米的纤维素很丰富，纤维素具有充盈肠道，促进肠道蠕动，加速粪便排出等作用。对于防止动脉硬化，结肠癌都有好处。铁元素是人体血红蛋白的主要合成原料，能起到造血补血的功效，能防治缺铁性贫血。紫米中的蛋白质含量也很高，经常吃，多肠胃又好吃。

　　紫糯米，我就喜欢熬粥或者榨米糊，搭配白糯米和红豆一起熬制，是为了更好的有糯性和营养更丰富，红豆可是利尿消肿的好食材，天天在家不活动，有利于煮消化和消水肿。

　　藜麦是粗粮，它含有蛋白质，氨基酸，膳食纤维素，维生素等营养成分，它可为人体均衡补充营养，具有改善体质，调节免疫，增强抗病能力，促消化，防治便秘，瘦身减肥等，是一种很好的食疗保健食品。尤其是减肥者，吃完以后有很强的饱腹感，减肥效果真不错。

　　我家吃藜麦一般都是搭配糯米一起熬粥，或者做米饭加一些，这样粗粮细粮一起吃，营养美味全都有了。如果减肥吃，我就做米饭，作为减肥主食。

　　薏米，被誉为“世界禾本科植物之王”。它的脂肪含量5%左右，比大米高出将近30倍，但是，它经常食用对慢性肠炎、消化不良等症状都是有好处的，薏米具有健脾渗湿，除痹止泻的功效。

　　薏米，我一般是熬汤，或者齐全食材一起熬制，绿豆，红豆，都是搭配好食材。尤其是夏季，薏米和红豆熬汤，可以去湿气消水肿，没想到效果还挺好，浮肿也逐渐消了，也有很多小伙伴们知道喝这款汤会有去湿气的效果

　　鹰嘴豆，具有补中益气、温肾壮阳的作用，常吃能增强体质；促进骨骼健康等。不仅可以降血脂降血糖，更可以通便，它能够延迟女性细胞衰老，使皮肤保持弹性，具有美颜丰胸的效果。

　　鹰嘴豆是新疆特产，我们这里爱吃鹰嘴豆，做抓饭，榨豆浆、吃凉皮子，吃鸡蛋、做零食，煮粥都加鹰嘴豆，特别受到少数民族的欢迎。鹰嘴豆粉加上奶粉制成豆乳粉，容易消化和吸收，是婴幼儿和老年人的食用佳品。

　　小米，由于它的营养太过丰富，味道也相当于得好，又对我们的身体也是非常的滋补，特别受到爱吃养生的食客们的青睐。小米也被称为“月子粥”，不仅可以补血养胃，还可以排掉产妇在产褥期的毒素。小米的作用，这样才能使祛湿气、助消化、养胃助睡眠、补血、护眼睛等的效果明显，尤其不可忽视的是小米粥中的米油，滋补力非常好，相当于人参、比其它的名贵药材滋补效果好。

　　小黄米，我家最爱的就是熬粥，搭配不同的食材一起熬制，也可以自己熬制，有时候做小米饭也相当好吃的，它是家中不可缺少的一种杂粮。

　　黄豆的营养价值很高，黄豆不含胆固醇，并可以降低人体胆固醇，减少动脉硬化的发生,预防心脏病，黄豆中还含有一种抑胰酶的物质，它对糖尿病有一定的疗效。它还内含有一种脂肪物质叫亚油酸，能促进儿童的神经发育，也是预防高血压、冠心病、动脉硬化等的良好食品。尤其是更年期的女性，多吃可以增加黄体酮，皮肤好。

　　我家一年四季都有黄豆，榨豆浆最多，其它做法就是搭配肉类一起炒或者炖，还可以做黄豆酱，它的吃法多种多样，炒，炖、煮，炸，榨，都是美味，尤其是做零食太好吃了。

　　红豆的营养，它含有大量的铁，还含有较多的皂角甙。并含蛋白质21~23%，脂肪0.3%，碳水化合物65%。并且有丰富的纤维素、配糖体及三萜皂苷。具有健脾益肾、清热解毒、利尿消肿的药用价值，而且补血、生乳等多种功效也不错。它是家中最不能少的一种杂粮。

　　红豆的吃法多种多样，熬粥，炖汤，做馅、做包子等等。尤其是熬粥，那是必吃的主食。

　　它是是一种很古老的农作物，早在2000多年以前已经有了燕麦的文字记载。它属于八大粮食作物之一的禾谷类作物。它又被分为粗粮的一种，尤其这几年特别受到减肥人士的欢迎。被称为“植物黄金”，因为它能够预防便秘，促进肠胃蠕动，预防心血管疾病等，吃了以后不容易饿，是减肥以及控制体重人群理想食物。尤其是糖尿病者吃最好。

　　燕麦做法也是多种多样，熟燕麦片可以泡牛奶，也可以直接吃。生燕麦可以熬粥，做零食等等。减肥时，可以做燕麦饭吃，真是不错。

　　《燕麦香芋卷》做法，这可是我的创意吃饭啊，能把燕麦和香芋搭配在一起做零食，而且是加了鸡蛋，是不是创意好吃极了。

　　可可的美食，最关心的事就是家人的一日三餐，最大的爱好是创意各种美食。食谱只是分享自己制作美食的过程，不是唯一的标准。每日分享好吃好玩的，关注我，享受美食不迷路！

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