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为什么杂粮可以降低心血管疾病？哪些食物才能算作“杂粮”？
2024-08-07
五谷杂粮的说法由来已久，早在2000多年以前的《黄帝内经》一书中，就提出了“五谷为养，五果为助，五畜为宜，五菜为充”的平衡膳食原则，其中的五谷是指“大米、小豆、麦、大豆、黄黍”，可见杂粮自古在膳食中具有重要的地位。那么...
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北京牛街美食文化节开幕 国潮文创抓眼球
2024-08-07
本报讯(记者 解丽 李佳)昨日，一年一度的北京牛街美食文化节正式拉开帷幕，来自北京、内蒙古等地的24家餐饮、食品、文创企业相聚在此，众多久负盛名的中华老字号、北京老字号商家为各族群众展示了超过300种特色美食和文化创意...
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中国家庭的花式吃豆哪一面是你的菜？
2024-08-07
作为大豆的原产地，中国已有近五千年的种植历史。早在黄帝时期，大豆“菽”便与黍、稷、麦、稻并称“五谷”，深深植根于中华文明。 至西周春秋时期，大豆已成中国人的主要食粮之一，《诗经》中的《小雅·小宛》、《小雅·采菽》所载...
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乡村振兴 携手同行 每日推荐：甘肃特色农产品——泾川苹果
2024-08-07
这里人文历史悠久、文化底蕴深厚，这里区位优势独特、自然条件优越、产业资源富集，是“中国红富士苹果之乡”、甘肃省实现绿化第一县，这里就是丝路驿站——陇上泾川！ 泾川县地处西北黄土高原沟壑区，总面积1409.3平方公里，...
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爱吃！想吃！黄雨婷的胃黄岩人都懂！
2024-08-03
一张饼皮裹遍山海美味，食饼筒是橘乡人民地道的家乡味。面粉、米面是主材料，各色各式的时令鲜蔬营养全面，薄韧的面皮包裹着米面的韧、虾仁的鲜、土豆的脆、肥肉的软、鸡蛋的美味，舌尖上旋转跳跃间，令人回味无穷，传承千年的美食文化...
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吃粗粮减肥你吃对了吗？
2024-08-03
比如，正常蒸煮的情况下，红豆的GI仅为23，如果打成粉冲糊吃，GI则变成72，可见红豆虽然是低GI食物，红豆糊却是高GI食物。 如果喜欢吃粗粮糊又需要控制血糖，可以优先选择打粉后血糖生成指数仍然比较低的粗粮，如绿豆、...
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